為了大家的健康，也為了小編家里的人身體健康，小編去查了一下資料，給大家介紹一下2015年大雪吃什么，接下來和小編一起來看看吧!

1、飲食方面宜繼續進補，多食羊肉、狗肉、豬肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、鯽魚、鵝肉、核桃、栗子、白薯、海參、茄子、山藥、橙子等。

2、中醫方面要既溫陽又養陰，以填精、滋血、補中、益氣為主，如黨參、人參、枸杞、鹿茸、杜仲、牛膝、何首烏、冬蟲夏草、當歸、白芍、阿膠、黃芪、桂圓等藥材。

2015大雪禁忌吃什么

1、不宜多食油炸排骨、烤羊肉串、肥肉、動物內臟、動物油等。多食會損傷脾胃，易助濕生痰。

2、補藥不可太過，應視情況而補，切不可濫補。

3、忌各種黏硬、生冷瓜果，冰淇淋、冰凍飲料等。

2015大雪最應該吃的食物：羊肉

養生功效：羊肉性溫，不僅能夠促消化，還能在保護胃壁的同時修補胃粘膜。若在大雪時節進補，不妨多吃羊肉。

挑食標準：上等羊肉色澤鮮紅、表面具有光澤且不黏手，肉質緊密富有彈性，沒有異味。

食而有道：為了去除羊肉膻味，可在煮羊肉時加入幾顆山楂，或放入蘿卜、綠豆;在炒羊肉時可多放蔥、姜、孜然等調味料。

適可而止：50克/次。

(1)棗桂羊肉湯

【材料】羊肉200克，紅棗10顆，桂圓5顆，水發木耳50克。

【調料】姜片、鹽各適量。

【做法】

1.羊肉洗凈，切塊，焯5分鐘后撈出，瀝水。

2.紅棗去核，洗凈;桂圓去殼;水發木耳洗凈，撕成小朵。

3.砂鍋中加適量的清水，大火燒沸，放入羊肉、紅棗、木耳、桂圓肉、姜片，改用中火煲3個小時。

4.加鹽調味即可。

(2)蘿卜炒肉片

【材料】白蘿卜500克，豬肉100克，蒜苗2棵。

【調料】蔥花、姜末、味精、鹽、醬油、醋、白砂糖、料酒、植物油、香油各適量。

【做法】

1.白蘿卜洗凈，切片;蒜苗洗凈，切末;豬肉洗凈，切片。

2.炒鍋放入植物油大火燒至五成熟，下肉片炒至發白，加蔥花和姜末爆香，倒入料酒、醬油、白砂糖、醋、鹽、白蘿卜和清水。

3.燒沸后改用小火燒入味，加味精、蒜苗、香油，翻炒均勻即可。