材料:
紅豆三分之一杯,稻米一杯,冰糖適量。
做法:
1、將紅豆和大米除去雜質、洗凈,將紅豆浸泡2小時備用;
2、把所有材料放入砂鍋或煲中,加適量水用猛火煮開;
3、用煮開后改為微火燜約30分鐘左右,煮至紅豆爛熟;
4、再加入少量白糖或冰糖攪勻后蓋嚴、熄火待冷卻即可。
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