1、食物應平均排列,以便食物能均勻生熱。
2、微波爐不易使食物表面著色,可以在烹調前將調味料涂于食物表面。
3、微波爐加熱的食物溫度極高,烹調時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。
4、在加熱結束時,把食物擱置一段時間。
5、食物的本身溫度越高,烹調時間就越短。
6、用微波爐烹飪食物時,寧可烹飪不足也不要烹飪過度。
7、用微波爐烹飪時,應盡量減少用鹽量,這樣可避免烹飪的食物外熟內生。
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