1、五花肉洗凈,放入鍋中煮熟,大概煮40分鐘左右,撈出沖洗干凈,放涼。
2、涼透,加入黃豆醬,將肉完全包裹住。
3、用保鮮膜或者塑料袋包裹,放冰箱冷藏10天以上。
4、取出五花肉,沖洗干凈,上鍋蒸熟,大概蒸1個小時??梢岳^續保存,吃的時候取出。
5、將蒸熟的醬香肉切片,蒸一下即可。
6、配上蔥絲、黃瓜條,用春餅卷起來,就可以了。
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