主料:海蝦2500克,輔料:鹽少量。
1、新鮮海蝦洗凈后去除頭部。
2、控干水分后加入適量鹽拌勻。
3、放入鍋中翻炒。
4、炒至水分蒸發,蝦表面干爽。
5、放入烤盤中,烤箱預熱150度將蝦烘干即可。
6、拿出后放在室內常溫晾幾個小時。
7、放入布袋中摔,將蝦皮摔掉即可。
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