1、小麥淀粉和木薯淀粉最大的區別就在于制作它們所需要的原材料是不一樣的,我們可以根據它們的名字知道小麥淀粉是從小麥中提取出來的,木薯淀粉則是從木薯中提取出來的。
2、同時小麥淀粉和木薯淀粉的主要用途也是不一樣的,木薯淀粉經常被人們用來制作飲料、糖果,同時它還可應用于造紙、紡織、藥品、化妝品等不同的領域。
3、而小麥淀粉則一般被用來制作蝦餃、腸粉、粉果等食物,除此之外它還是一種可用于制作食品增稠劑、黏結劑等物的重要原料,同時也有人會用它來制作淀粉糖。
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