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全脂脫脂怎么做酸奶全脂脫脂奶做酸奶的方式

美食更新時間：2024-06-11 21:57:51

1、將脫脂牛奶加熱，直到到溫熱，然后加入原味酸奶攪拌均勻。

2、將牛奶和酸奶輕輕攪拌均勻，攪拌時產生的泡泡用勺子撇干凈。

3、把攪拌好的牛奶酸奶液放入酸奶機中，插上酸奶機的電源，發酵6-8小時。

4、發酵完成后，放入冰箱冷藏一晚會凝固得更好。

5、低脂牛奶可以做酸奶，但是做出來的酸奶品質上會差一些。因為酸奶發酵之后，影響酸奶品質的是酸奶中脂肪酸的含量，而脂肪酸的含量取決于牛奶中脂肪的含量，低脂牛奶恰恰是把脂肪含量降低了的牛奶。

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