1、適宜人群:一般人群均可食用,鴕鳥蛋中含有豐富的營養成分,尤其適合體質較弱者食用。
2、禁忌人群:鴕鳥蛋中蛋白質含量豐富,對蛋白質過敏者慎食,以免引起過敏反應。
3、鴕鳥蛋是一種低熱、低膽固醇、高蛋白質、高鈣的一種食物,除此之外,其中還含有豐富的維生素、卵磷脂、氨基酸以及多種微量元素等人體所需要的營養成分存在,因此食用鴕鳥蛋可以很好的滿足人體對于營養的需求,對人體健康有益。
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