小龍蝦的味道是十分鮮美的，夏天的時候大家總是會用各種各樣的方式把小龍蝦做成美食，有的時候也會做多，所以就有可能會吃到吃隔夜的小龍蝦，那么吃隔夜小龍蝦的危害有哪些？下面讓我們來具體了解一下吧。

一、吃隔夜小龍蝦的危害

隔夜吃小龍蝦有一定的毒性，因為隔夜的小龍蝦里面含有很多的致病微生物，特別是在保存的環境不合格的情況下，這些細菌、病毒、寄生蟲等細菌很容易在隔夜的小龍蝦里面滋生，人體食用隔夜小龍蝦后大量的細菌、病毒、寄生蟲等細菌會在身體里肆虐，就會影響到身體健康。并且小龍蝦在常溫下保存的時間越長，里面的蛋白質就會分解，不會像剛煮好的時候一樣好吃，而且還會對腎臟造成傷害。

二、吃小龍蝦的危害

食用小龍蝦有一定的危險，必須要徹底的烹飪。龍蝦中含有肺吸蟲，很可能會導致橫紋肌肉消融。一般來說，像是小龍蝦和螃蟹這種帶有肺吸蟲的動物，烤、炒、腌都不一定能殺死它們的幼體。所以，吃小龍蝦的時候，必須要先把它煮熟之后在食用。如果小龍蝦烹調時間太短容易引起中毒，并且食用時要注意飲食衛生，否則也會導致食物中毒。