沒有模具可以使用水瓶、一次性水杯、酸奶盒、易拉罐等容器代替。只要選擇好想要的模具形狀，裝好水后直接放在冰箱冷凍室進行冷藏即可，沒凍好前不要頻繁移動以免破壞冰塊形狀。
冰塊一般是指液體水被冰凍后制成的固體水，通常用來降溫或制作冰飲，根據需要，還可將水倒入模具中，從而制作出有特定形狀的冰塊，如棒冰等。
自然結成冰的稱之為天然冰，通常以人工制冷方法制成的冰，稱為人造冰或機制冰或工業冰，其中人造冰種類也很多，常用的冰包括工業冰、食用冰、干冰等。
冰塊在融化時會吸收周圍的熱量，從而可以達到快速降高溫的作用，經常在炎熱的夏季用來降溫解暑。
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