導語：夏天和冬天最顯著的區別就是溫度了，夏天要注意高溫避暑，而冬天要注意驅寒保暖。那么，大家知道冬天會更容易餓嗎？冬天吃什么好？一起來看看。

冬天會更容易餓嗎

冬天會更容易餓，因為寒冷會加速胃排空、提高身體代謝率，所以冬天會更容易餓。

首先，冬天天氣寒冷，寒冷會刺激胃腸蠕動并加速胃排空。其次，冬天機體代謝率會提升，機體需要提升代謝率抵抗外界的寒冷，所以能量消耗速度更快，所以冬天更容易饑餓。冬天需要注意保護胃腸道，胃腸道容易受到很多因素的影響，主要是物理因素、化學因素及生物因素。物理因素是指環境溫度以及食物溫度的過高或過低，化學因素是指食物的刺激性過大，生物因素是指食物受到了微生物的污染。

冬天應當注意飲食及環境溫度的保持，避免過低的溫度刺激胃腸道。膳食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。

冬天吃什么好

一、南瓜

南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。

它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素，這種強抗氧化劑有助于預防心臟病和癌癥。

二、柚子

酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。

柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營養素都是強效抗氧化劑，有抗癌功效。

三、球芽甘藍(一種乒乓球大小的甘藍)：

1斤的球芽甘藍，要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。

維生素C不僅是一種強抗氧化劑，還能幫助人體抵御寒冷。4—6個球芽甘藍，就足以滿足成人全天所需的維生素C。

球芽甘藍烹調需要較長時間，燉肉、煲湯時可以放些。

四、紫甘藍

十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。

它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名。

涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌癥的上好選擇。

五、西蘭花

西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸，以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。

它富含葉黃素，可以保護眼睛，減少白內障和黃斑變性。

餓了吃飯

六、蘿卜纓

在歐美國家，醫生們常會囑咐蘿卜要帶著“葉”吃。

一份涼拌蘿卜纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。

七、紅薯

紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。

1個中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。

而且，紅薯只有很低的熱量，幾乎不含脂肪。

八、栗子

栗子是可以陪伴一冬的健康干果。

一方面，它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質，能強健身體。

栗子還是堅果中唯一含維生素C的，是感冒和流感盛行時的必備零食。

九、大蔥

大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。

如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質，可以保護血管。

此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。

不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。

十、大蒜

大蒜含有的大蒜素對疾病的預防，特別是癌癥和心臟病有效。

此外，它還具有消炎、抗感染的特性。