百合干是特別常見的干貨食材，它是人們收取植物百合的地下鱗莖經烘干晾曬后得到的一種干品，可以入藥也可以當養生食材供人類食用，那么百合干的功效與作用是怎樣的呢？吃法大全有哪些？
百合干的功效與作用
1.提高睡眠質量
百合干是一種可以提供人類中樞神經功能的健康食材，它含有豐富的百合甙這種物質能鎮靜也能催眠，人們在出現失眠和神經衰弱等疾病時，用它煲湯喝，就能讓癥狀好轉，而且能有效提高人類睡眠質量。
2.防癌抗癌
百合干中含有多種生物堿，它們進入人體以后可以提高白細胞數量，能減少放療化療對人類身體的傷害，同時也能提高身體免疫細胞的活性，能減少癌細胞生成，平時食用百合干能預防癌癥，也能緩解癌癥患者的痛苦。
3.潤肺止咳
百合干能滋陰養肺，也能緩解人體燥熱，對人類的肺熱咳嗽有很好的緩解和治療作用。平時大家可以用百合干泡水或者煮粥吃，都能起到潤肺止咳的重要功效。另外百合干能美容養顏，它含有多種維生素和一些天然的多糖，能促進皮膚細胞再生與代謝，可以讓人們的皮膚變得細嫩爽滑。
百合干的吃法大全
1、百合干泡制用水
百合干在泡制時用水是有一定要求的，在泡制時既不能用水溫高的開水也不能用冷水，只能用溫度四五十度左右的溫水。把百合干先放到碗中再加入溫水泡制。
2.百合蓮子湯
提前把這兩種食材泡軟，再準備質量的雪梨，把它削皮以后切成塊所有食材一起入鍋，加入適量紅棗和冰糖加熱煮開，再用小火煲煮40分鐘，煮好后取出降溫就能吃。
3.百合蒸南瓜
在做的時候需要把準備好的南瓜去掉外皮和瓜瓤，切成塊放到干凈的小碗中，再把百合干提前泡發洗凈以后也放進去放入幾塊冰糖，然后入蒸鍋隔水蒸，開鍋以后蒸半小時蒸到南瓜變軟就可以。
看完上文的介紹后，相信大家對百合干的功效與作用吃法大全已經有了自己的認識了，希望今天分享的內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
