導語：許多人都會選擇放大閘蟹在冰箱里保存，把大閘蟹的腳捆起來減少大閘蟹的體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜里就行了。那么，大家知道大閘蟹放冰箱要不要放水？大閘蟹放冰箱要放水嗎？今天小編就和大家來聊一聊這方面有關的內容，以下內容值得大家一看。

大閘蟹放冰箱要不要放水

大閘蟹

大閘蟹放冰箱不要放水。

有的人會覺得螃蟹生長在水里，因此拿回家就要放在水里養著，其實家里水是死水，里面缺氧，容易把螃蟹悶死，比較好的方式是把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后用濕毛巾蓋住，放到冰箱冷藏室里，3-6℃為佳，不過也不要放太久，因為時間越長，螃蟹消耗越大，口感就不夠肥美。

熟螃蟹保存

建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很干不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能保持螃蟹的鮮味。

活的大閘蟹要水洗再保存嗎

不用。

大閘蟹生活的水域環境和家里的水質是不同的，如果將其水洗干凈折騰一番后再冷藏或其他方法保存的話，很容易加快其死亡，建議活的大閘蟹，除非是馬上要吃了，否則千萬不要用水洗。

大閘蟹圖片

活螃蟹：常溫或冷藏保鮮為宜

活的大閘蟹，一時吃不完的情況下，可以將其用30-50公分高的塑料桶裝著，然后在桶里加水不超過大閘蟹身體的一半高，再把桶放在陰涼處即可保存3-5天左右；或者將大閘蟹的腳和螯捆起來，在上面蓋條濕毛巾，放入冰箱冷藏保存，通常也能保存3-5天，依然鮮活。

注意

1、鮮活的螃蟹家庭保存不可冷凍，容易導致螃蟹煮熟后出現肌肉組織嚴重脫水，汁液流失厲害，導致口感變差，大閘蟹風味變弱。

2、無論是常溫或是冷藏活的大閘蟹，其放置時間都不宜過久，否則螃蟹會慢慢變瘦，肉質不那么肥美。

煮熟螃蟹：冷藏或冷凍保鮮

如果是煮熟的螃蟹則需要用密封的保鮮盒裝好，然后放到溫度較低的冰箱冷藏或冷凍保存，利用低溫環境來抑制細菌的繁殖，保證蟹肉的風味，一般冷藏可保存1天左右，而冷凍則不超過3天為宜，放的時間越長，不僅容易出現蟹肉風味口感下降問題，還可能存在蟹肉變質的現象，食用對健康不利。

冰箱凍死螃蟹能吃嗎

買的速凍螃蟹能吃。

超市里有速凍螃蟹售賣，這些螃蟹就是處于凍死狀態的，但是是在其還是活蟹的時候直接快速冷凍讓其死亡，然后置于零下18度的環境中保存，在此低溫條件下，死了的螃蟹不會在有大量細菌繁殖，吃之前只需將其解凍加熱后即可食用，但味道和口感會較差。

但一般放在家中冷凍室保存的螃蟹，很難判斷其到底死了多久，加上家庭冰箱溫度的不穩定環境，建議最好別吃，以免對健康不利。

當天死掉的螃蟹能吃嗎

不能吃。

螃蟹是吃腐爛的小魚、小蝦等食物存活的，在活著的時候，體內就有很多細菌或寄生蟲存在，不過它能通過自身的新陳代謝排出體外，但若是螃蟹死了，不僅口感會變差，而且還會很快有細菌繁殖，并產生組胺，這是一種可致敏的物質，人食用可出現食物過敏現象，因此不止是剛死的螃蟹，就是快要死的螃蟹，或是一些來路不明的蟹都是不能吃的。

蟹

吃大閘蟹的注意事項

1.不要吃太多蟹黃和蟹膏

公眾吃螃蟹醬，母親吃蟹黃。除了甜甜的蟹肉外，蟹膏和蟹黃還讓人垂涎三尺。然而，值得注意的是，蟹膏和蟹子的膽固醇含量很高。嘗嘗看。

2.選擇新鮮螃蟹

螃蟹生長在沙灘上，是海里的食腐動物。他們體內有許多細菌和微生物。螃蟹死后，細菌開始繁殖，并在體內形成大量的細菌和毒素。如果他們吃東西，可能會引起食物中毒、頭暈和胸悶，并嚴重導致惡心、腹瀉、血壓下降等。

3.避免油炸

雖然螃蟹很美味，但如果烹調方法太重，它可能會吸收太多的熱量，但它需要更多的時間來鍛煉和減肥！最好避免油炸螃蟹。除了油的爆炸，重口味的烹飪方法無法品嘗螃蟹的新鮮。如果你在外面吃飯，你最好選擇蒸的。除了螃蟹的甜味，它對身體的負擔也最小。

4.請不要吃這些部位

螃蟹以吃腐肉為生。在各種消化器官中可能有大量的細菌。最好在吃之前把它們清洗干凈。像蟹鰓、蟹胃、蟹心和蟹腸。要消化螃蟹所吃的腐爛食物，記得在烹調螃蟹之前先去掉這四個器官！