不銹鋼201不能做餐具。200系不銹鋼抗腐蝕性能差,容易析出鎳、鉻等重金屬,不適合用在鍋、碗、杯等接觸食品的容器上,尤其不能盛放油、鹽、醬、醋。201不銹鋼材,具有一定的耐酸、耐堿性能,密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點,是生產各種表殼、表帶底蓋優質材料等。主要用于做裝飾管、工業管、一些淺拉伸的制品。餐具通常使用304不銹鋼,這個不銹鋼屬于高鎳不銹鋼,防銹性能強。
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