菠蘿蜜發芽了還能吃。菠蘿蜜的果核中含有大量的淀粉、礦物質等。菠蘿蜜果核發芽,并不會像土豆發芽一樣產生有毒的龍葵堿。因此即使菠蘿蜜果核發芽了,仍可以繼續食用。但要注意,發芽的果核會將營養成分提供給新的生命體,營養價值及口感受到一定影響。
菠蘿蜜:
菠蘿蜜是??撇_蜜屬植物,生于東南亞熱帶森林及河岸邊,分布于中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南等。波羅蜜是水果,木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種,速生、美觀、產果量高。果實特大,重7.5~10千克,素有果中王之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等,為上等水果。味甜蜜濃香,也可調制飲料,或者制成果干、罐頭和釀酒籌。種仁占全果重15~30%,淀粉含量高,可炒食或煮食,味如板栗。
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