螃蟹和柚子都是我們喜歡的食物之一，不過在吃螃蟹的時候有很多注意事項，你是否都了解，不然會造成拉肚子等不良癥狀出現，以下我們一起來看看螃蟹與柚子的飲食注意事項。
剛吃完螃蟹不要吃柚子。
螃蟹味甘性寒，其中的蛋白質、膽固醇、維生素等營養成分較高；而柚子味甘酸性寒，含有橙皮苷、膳食纖維、維生素C、葉酸等營養成分，兩者在性質上相克，一起適量吃不會對人體腸胃造成影響，但如果過量吃那么就可能會加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉等不適癥狀發生。
其次吃完螃蟹后馬上吃柚子，螃蟹的蛋白質會與柚子有機酸發生反應，會導致人體胃酸分泌，對人體腸胃造成影響，因此吃完螃蟹不要馬上吃柚子比較好。
不能與螃蟹一起吃的水果有柿子，如果二者同食，則會導致蛋白質的凝固變性，同時需要避免與梨子、柚子一起吃，以免導致腹瀉、嘔吐等不良的現象。平時您需要注意飲食的安全衛生。
死螃蟹一般不會掉，活蒸因為他掙扎，所以會掉，用細繩纏緊，然后再上鍋蒸就不容易掉。
如果還容易掉可以嘗試：
1、用酒麻醉了螃蟹后，再把螃蟹放在一個碗里，碗放鍋里，鍋里放水，蓋上鍋蓋,就是用蒸汽蒸熟螃蟹，而螃蟹因為完全醉了，等于是打安樂死一樣，不會掙扎也不會掉腿。頭條萊垍2、洗好螃蟹后用溫水先燙一下，要一只一只的燙不能用放下去燙，看上去已經黃了就撈起，再蒸的話就不容易掉了。垍頭條萊一、蒸螃蟹的其他小技巧：
1、首先，給螃蟹來個鹽浴，用鹽水把螃蟹泡半小時，這樣，可以吐出螃蟹體內的一些臟物，而且這樣蒸出來的螃蟹肉質更嫩，味道更鮮；
2、泡完之后還得搓個澡，用一只廢舊的小牙刷把螃蟹蓋，螃蟹腿周圍都刷干凈，這樣吃起來更衛生一些；
3、上鍋了還得讓螃蟹來個舒服的姿勢，躺著蒸。把螃蟹大肚朝上，這樣蒸，螃蟹腹部充分接觸蒸汽，可以殺菌消毒，螃蟹熟得也快。另外，這樣蒸出來的螃蟹不容易掉爪，蟹體完整，色澤紅潤明亮，這樣上桌才有食欲。
1、首先，給螃蟹來個鹽浴，用鹽水把螃蟹泡半小時，這樣，可以吐出螃蟹體內的一些臟物，而且這樣蒸出來的螃蟹肉質更嫩，味道更鮮；
2、泡完之后還得搓個澡，用一只廢舊的小牙刷把螃蟹蓋，螃蟹腿周圍都刷干凈，這樣吃起來更衛生一些；
3、上鍋了還得讓螃蟹來個舒服的姿勢，躺著蒸。把螃蟹大肚朝上，這樣蒸，螃蟹腹部充分接觸蒸汽，可以殺菌消毒，螃蟹熟得也快。另外，這樣蒸出來的螃蟹不容易掉爪，蟹體完整，色澤紅潤明亮，這樣上桌才有食欲。
