1、食品添加劑都需通過化學合成獲得,如乳化劑、防腐劑、消泡劑、糖替代品、食用酸堿等?;瘜W合成的物質,分子結構清楚,純正度高,更容易調配添加。而天然的食品添加劑因其組成成分較為復雜,或含有雜質,不同批次間穩定性不盡相同。
2、食品添加劑中的老三樣---香精、色素、防腐劑,另外,還有許多新興的添加劑在陸續登場??谙闾蔷褪鞘称诽砑觿┑摹按髤R演”。
3、許多小作坊或廠家,對色素、乳化劑的使用“跟著感覺走”,沒有標準量化;為節省成本,有些廠家會添加大量功能相似的工業用化學物質,代替合格的食品添加劑。
上一篇:家長對孩子寄語精選470句