導語:冬季適合溫補,而溫補的一大方式就是喝粥了??梢赃x用一些溫補食材來熬粥,以達到溫補效果。溫補的食材有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、山藥、白蘿卜、板栗等等。當然,選擇食材需要根據個人身體情況來選擇,同一種食材,并不是所有人都適合。那么,冬季養生喝什么粥最好呢?一起來看看以下的冬季養生進補粥品食譜推薦。
冬季養生喝什么粥最好 冬季養生進補粥品食譜推薦
冬季養生粥
1、黑米紅棗粥
做法:黑米80克,大米20克,紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈,浸泡5小時;大米洗凈浸泡30分鐘;紅棗洗凈去核;枸杞子洗凈。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸轉小火熬煮成粥,再加枸杞子煮5分鐘,用白糖調味即可。
功效:此粥健脾養胃、改善消化不良。
2、菊花粥
做法:菊花30克,粳米100克,將菊花擇凈,放入鍋中,加清水適量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入白糖,再煮一、二沸即成,每日1-2劑,連續3-5天。
功效:冬季天氣干燥,容易上火,而菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用,適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥,對心血管疾病也具有較好的防治作用。
3、山藥栗子粥
做法:山藥300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,紅棗7枚。山藥去皮。紅棗洗凈,栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。鍋里放水,把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中。放入山藥和紅棗。煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效:健脾益胃,助消化,強筋健骨,延緩衰老。
冬季粥食譜
4、粳米白蘿卜粥
做法:白蘿卜1個,粳米100克,紅糖或鹽和味精少許。先將白蘿卜洗凈切片,加水煮30分鐘左右,再加洗凈的粳米用旺火燒開,再用小火煮至稠,用紅糖或鹽和味精調味。
功效:此粥具有開膈順氣、健脾化痰的養生功效。特別適合年老體弱、抵抗力差以及感冒患者。有些朋友可能不太習慣白蘿卜的味道,但白蘿卜是很好的中藥材,有通氣潤腸、補腎養顏的功效,建議大家每日食用一碗,保護身體健康。
5、脊肉粥
做法:取脊肉50克洗凈切小塊,用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調味,早晚空腹食用。
功效:本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。
6、胡桃粥
做法:取胡桃5個取仁略搗,同粳米100克煮成粥,加紅糖少許拌勻,早晚空腹食用。
功效:宋代《海上名方》中錄:本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛,潤燥生津,肌膚潤澤,形體健美,烏須黑發。故常食此粥不僅有潤膚之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。