1、嗑瓜子時瓜子中的鹽與水分結合形成鹽水，且濃度很高會使舌頭組織處于皺縮狀態，所以會有那種很麻感覺。如果一次嗑復瓜子量太多，持續的制時間又長，瓜子與舌頭反復摩擦，會引起舌尖部腫痛、紅腫發麻、起血泡，嘴唇發白等現象。
2、過量食用瓜子等炒貨，還會影響消化。因為空氣會不斷隨著瓜子仁的咀嚼、吞咽進入胃腸，引起打嗝兒、腹脹、腹痛等不適癥狀；還會消耗掉大量唾液和胃液，影響食物的正常消化，導致消化不良等疾??；此外，瓜子的香味不停刺激膽囊收縮，也會誘發腹痛，同時讓人產生煩躁感。所以，一次吃瓜子的量最好以半斤為上限。
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