1、食材:槐花150g,玉米面50g,豆面50g,雞蛋1個,油適量,鹽適量,糖適量,泡打粉3g。
2、玉米面,豆面,泡打粉、適量鹽、糖混合均勻。
3、加雞蛋和成面團,多次揣面。
4、槐花洗凈后焯水,撈出浸冷水,擠干水份。
5、將處理好的槐花放入面團中,再次多次揣面。
6、鍋里刷一層油,用手團個小槐花面團,放鍋里壓扁。
7、中小火烙5-6分鐘,一面煎黃后,翻面煎另一面,用牙簽插入無面糊帶出,就熟了。
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