機體對甲狀腺激素的需要量增多，可是機體當中的碘處于不足。當人體環境的碘不足時，血液當中的無機碘的濃度也會降低，那么甲狀腺組織就會出現增生，從而來增強攝碘功能，盡可能的在碘缺乏的狀態下，使甲狀腺可以從血液當中攝取到足夠的碘，從而來確保合成身體所需的甲狀腺激素，供給機體各個組織。
由于先天性的一些缺陷，也許導致不能夠合成足夠的甲狀腺激素，甲狀腺激素在合成的過程當中還需要身體當中存在的一些特殊酶來起到一些催化的作用才可以完成，可是有的患者先天缺乏這種酶，從而甲狀腺激素合成就會不足。
我們在日常生活中，但是所吃的一些食物當中含有可以致甲狀腺腫的物質存在。如果長時間的大量的吃卷心菜那么就可能會導致甲狀腺出現腫大。研究發現卷心菜當中含有一種有機氰化物，能夠影響碘化物的氧化，從而甲狀腺激素的合成也就會受到一定的影響，從而導致甲狀腺腫大。
體內的碘不足以及攝入過量的碘都會導致甲狀腺腫大：碘缺乏則是引發地方性甲狀腺腫大的主要因素，比較常見于那些高原、山區等地。而過量的碘也會使甲狀腺腫大，常見于一些沿海地區。
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