據了解，本屆飯店文化節以“文化強企、品牌盛會”為主題，將組織飯店企業轉變發展方式，調整產業結構，發展中國特色文化飯店，集中展示消費者最為關心的飯店品牌文化、科技文化、綠色文化、裝飾文化、服務文化、餐飲文化等六大文化產品，主要呈現以下七大亮點：

1、品牌揚企。屆時，錦江之星、杭州知味觀、北京便宜坊等一批品牌飯店企業開展文化展示和連鎖洽談，溫德姆、威斯汀、悅榕莊等國際酒店品牌也將會參加國際飯店產業大會等一系列主題論壇。

2、采購對接。飯店節期間將召開全國飯店業采購對接洽談會，成立全國飯店業采購聯盟，組織綠色基地與品牌飯店深度合作，與參展企業采購洽談。錦江之星、國際皇家等全國一流的飯店名校將開展校企對接洽談，為國家促就業、為行業輸送優秀人才拓展新領域。

3、科技高地。主辦方邀請了中航信、攜程、IBM、華為等國內外知名的飯店信息系統服務商和電子商務平臺參加中國飯店業信息建設與智能化管理現場會，交流飯店信息化和智能化發展新技術、新應用。

4、節能降耗。飯店節期間將舉辦綠色飯店博覽會，發布《2012中國綠色飯店年度報告》，表彰中國優秀綠色飯店和綠色供應商。

5、未來客房。首次舉辦“2012國際一流客房衛生間樣板設計展”，重點展示客房節能降耗與最新科技的衛浴空間設計。

6、菜譜文化。首次組織全國50家一流飯店進行菜譜文化展示，電子菜譜現場演示交流，組織全國十大創意名廚現場舉辦創意菜品演示品鑒，以及浙菜代表企業進行浙菜十大青年名廚演示和浙江茶文化表演。

7、文化體驗。組織品牌飯店進行文化匯演，彰顯文化強企的凝聚力。舉辦中國浙菜十大品牌展示，樓外樓、寧波石浦、上海豐收日、深圳西湖春天等國內頂級浙菜品牌同臺亮相，展示中國浙菜的豐厚文化。

據悉，這是黨的十八大成功召開后的首次全國飯店業交流盛會，屆時飯店業內的一些大佬如北京飯店、北京威斯汀大酒店、杭州西湖國賓館、廣州如家、錦江以及萬豪、威斯汀、溫德姆、悅榕莊、海爾集團等知名企業都將參會。廣大網友還可以在12月4日-5日去世貿中心分會場觀看中國名廚展示頂級浙菜烹飪藝術，欣賞浙江茶文化表演等。

近幾年，全國飯店餐飲業快速發展，連續20年以兩位數增長，到2011年底全國飯店餐飲業營業額達到2萬多億元，占全國GDP比重超過5%，已經成為國民經濟的重要產業。全行業為社會安置就業超過2200萬人，每年新增就業50萬人，為科學發展、社會和諧做出了積極貢獻，相信飯店文化節的舉行必將進一步推動飯店業的科學快速發展!