導讀：每年到了元宵節，都會和家人一起團聚在一起吃飯，然后一起出門賞花燈，才燈謎等等。除夕有年夜飯必吃食物，那么你知道元宵節的必吃食物有哪些嗎？2024元宵節吃什么菜比較好呢？下面小編為大家盤點一下2024元宵節必備的特色菜，歡迎大家閱讀。

2024元宵節吃什么菜比較好

1.紅燒肉

紅燒肉是一道經久不衰的傳統名菜，也是酒席家宴中經常上桌的菜，選用肥肉相間的精五花，少著水，慢著火，小火慢慢燉熟，肉香四溢，吃起來鮮香味美，肥而不膩、入口即化，是一道老少皆宜的美食，因顏色紅潤，寓意著日子紅火。

2.酸菜魚

酸菜魚是很多人喜歡吃的菜，魚鮮肉嫩湯好喝，下酒下飯都不錯，在家里制作酸菜也挺簡單的，關鍵點就是魚片要漿好，魚湯要熬好，肉要嫩，湯要又酸又鮮，最好選用魚刺較少的魚，吃魚寓意年年有余。

3.虎皮雞爪

雞爪雖然肉不多，但是筋道的口感深受很多人的喜歡，做法也有很多種，而虎皮雞爪是最受喜歡的做法之一，吃起來蓬松筋道有回味，老人小孩都能吃，雞爪也叫“鳳爪”，寓意抓錢。

4.蒜蓉開邊蝦

蝦是生活中經常吃的一種海鮮，味道鮮美，肉質緊實Q彈，很多小孩都喜歡吃，用蒜蓉來做，蒜香四溢，開胃又解饞，而且做出來又漂亮，有花開富貴之意。

5.炸肉丸

正月十五元宵節，也是傳統的團圓節日，所以炸肉丸是不能少的，肉丸吃起來鮮嫩適口，又好吃寓意有好，有團團圓圓，家和萬事興的含義。

6.紅燜牛肉

牛肉是一年四季都適合吃的肉類，營養價值高，高蛋白，低脂肪，是很好的肉類食材，今年是牛年，吃牛肉牛年大吉身體好，牛氣沖天，紅燜的做法是鮮香味濃，口感軟爛入味，是一道下酒又下飯的硬菜，上桌又好吃又有面子。

2024元宵節必備的特色菜

湯圓

要說元宵節要吃什么，首當其沖的一定是湯圓了。湯圓，寓意著團團圓圓，在元宵節這天吃最合適不過了。傳統的湯圓以馥香軟糯的糯米面為皮，包入花生、黑芝麻等餡料，軟糯清甜、馥香怡人，是南方地區最著名的特色小吃之一。

如今隨著時代的發展，湯圓不僅只有花生和黑芝麻餡的，還有咸蛋黃湯圓、紅豆湯圓、水晶湯圓、水果湯圓等等，各式各樣，不管想吃什么樣的，只要想的到基本都能買的到，不僅能夠大飽口福，也能大開眼界。

元宵

在很多人的印象中，元宵和湯圓是同一種東西，只不過是南北方叫法不一樣。其實這種看法說對也對，說不對也不對。湯圓和元宵的原料和外形都差不多，但個頭大小和制作工藝卻不同，所以它們的本質還是兩種不同的東西。

湯圓的做法相對簡單，一般是先將糯米粉用水調和成皮，然后將餡“包”好即成。而元宵在制作上則要繁瑣一些，首先要將面和好，把凝固的餡切成小塊，過一遍水后再扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。

也可以這樣理解，南方包湯圓，北方滾元宵。一般湯圓個頭較大，而元宵則個頭較小。

生菜

廣東人過元宵除了吃湯圓，他們也會吃生菜。生菜諧音“生財”，符合了廣東人對節慶圖個好意頭的需求。此生菜不僅平時常用于新店開業等節慶場合，更是成為元宵節必備的節慶用品，被看作是象征財富的喜慶之物。

生菜

元宵茶

元宵節這天，在陜西等地有吃元宵茶的風俗。元宵茶就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”，并不像普通元宵那么油膩，也使元宵的營養更為全面。

油茶

元宵節晚上的吃食，民間流傳“十五扁，十六圓”，就是說一天吃餃子，一天吃元宵。所謂“十里不同俗”，在山區則是“十五打油茶，十六捏扁食”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶，也稱為面茶。

油錘

元宵節的應節食品有很多，南北朝時期，澆上肉汁的米粥或豆粥最為常見。到了唐朝，有書記載了：“汴中節食，上元油錘?！庇湾N的制法，類似我們現在的炸元宵，也有人美其名為“油畫明珠”。

時湯

時湯時湖南人在元宵節常吃的食物，湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”，在元宵節這天吃，應時應景。

棗糕

豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、維生素等營養成分，有一定的美容養顏的作用。

粘糕

粘糕又稱年糕。元宵節除元宵、面條外，在我過北方地區，還有吃粘糕的，在元朝便有了元宵節吃粘糕的記載。北方的棗年糕其實與南方的糯米年糕大相徑庭，是用紅棗與金黃色的黏性黍米面蒸制而成，非常美味。

餃子

元宵節這天，餃子和湯圓可是黃金搭檔。北方還有“好吃不過餃子的說法”，因此餃子也是北方地區最常吃的食物，元宵節幾乎家家戶戶都會包餃子，慶團圓。

結語：以上是小編整理的“2024元宵節吃什么菜比較好，2024元宵節必備的特色菜”內容，希望能夠給大家帶來幫助。