導語：元宵節就要到了，作為傳統節日，元宵節也是有很多有趣的習俗的，比如說元宵節要吃元宵，也就是湯圓。還有就是元宵節還要猜燈謎，賞彩燈。從元宵節的食物來看，南北方也是有差異的。那么，南方元宵節吃什么食物呢？下面一起來了解下哦。

　　南方元宵節吃什么食物

1、吃湯圓

湯圓、別稱“湯團”“浮元子”，用糯米團包餡料而成，是南方人元宵節食用的傳統美食。據傳，湯圓起源于宋朝。當時的明州（現浙江省寧波市）興起一種用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成的圓形熟食，煮熟即可食用，這也是最初的湯圓。湯圓因其圓圓滾滾的外形，人們逐漸賦予其團團圓圓的寓意。水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法。

2、吃八寶飯

“八”在國人的認知里，向來是一個吉利的數字，傳達著渴望富足、好運的心愿。至于八寶飯究竟要用哪八種食材，其實并沒有全國統一的定論，但一般少不了蓮子、紅棗、薏仁米、青紅絲果脯等，多數是甜味食材，也各自被賦予了意頭說法，像蓮子寓意“早生貴子”“婚姻和諧”，薏仁代表“長壽”“高潔”，青紅絲表示“祝?！薄跋矐c”等。

3、吃糍粑

糍粑是南方地區常見的元宵節美食。它是將糯米蒸熟后搗成泥狀，再經過冷卻、切片而成。糍粑口感軟糯，可以搭配蜂蜜、糖水等食用。在南方的一些地區，人們還會在糍粑中包入各種餡料，如芝麻糖、花生碎等。

4、吃春餅

春餅是南方地區的一種傳統小吃，也是元宵節的美食之一。它是用面粉烙制而成的薄餅，通常包裹著各種蔬菜和肉類。春餅的餡料可以根據個人口味選擇，如豆芽、韭菜、豬肉等。春餅的口感香脆可口，是很多人喜愛的食物。

5、元宵茶

元宵茶是一種流行于中國南方的特色飲品，也是元宵節的美食之一。它是將糯米粉制成小圓子，再將這些小圓子放入茶中煮熟而成。元宵茶的口感獨特，既有茶葉的清香，又有糯米圓子的糯滑口感。此外，人們在制作元宵茶時還會加入一些桂花、糖等調料來提升口感。元宵茶寓意著團圓和美滿，是很多人喜愛的飲品。

6、吃生菜

在廣東，元宵節除了湯圓，還流行吃生菜。由于生菜與“生財”諧音，有財源滾滾之意，所以，生菜是廣東人在元宵節餐桌上不可缺少的食物。

7、吃煎堆

在廣東番禺、東莞地區流行元宵節吃“煎堆”，也叫“通心煎堆”、“碌堆”，是一種油炸的球狀糯米團?！凹宥选痹谔扑螘r期被稱為油錘。唐朝鄭望之的《膳夫錄》中有記載：“汴中節食，上元油錘?！绷頁短綇V記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，油錘的做法類似現代的炸元宵。

8、吃豆面團

云南昆明地區，豆面團是元宵節的主要食物，外表看起來和元宵差不多，做法是將豆炒熟后磨面，用豆面揉團并搓成丸子，再用水煮熟。豆面團口感爽滑，深受當地人喜愛。

　　吃湯圓注意事項

湯圓配料以糯米和糖為主，糯米粉制作的湯圓皮含有大量淀粉，餡料中的糖分也不少。以普通的黑芝麻餡湯圓為例，每顆湯圓攝入的脂肪約為2.63克，每人每天攝入的油應為25克到30克，按這樣計算，吃9個湯圓就能抵上一天的油攝入量了。

如果吃湯圓，一定要相應減少主食數量。一般來說，3顆湯圓所用的糯米粉相當于1兩米飯所用的米。因此，一次不能吃太多，過節時少吃幾顆享受一下即可。食用湯圓前，可多吃點膳食纖維含量較高的綠葉菜、菌菇和豆制品，避免空腹吃湯圓。

吃湯圓還需注意進食時間和烹飪方式。應避免早晚食用湯圓，早上胃腸道功能未完全啟動，晚上即將進入睡眠狀態前，身體代謝較慢，此時食用湯圓可能對身體造成較大負擔。另外，湯圓煮好后應盡快食用，此時較好消化，還應盡量減少采用油炸的方式烹飪湯圓，避免油脂攝入量超標。