大寒進補吃什么：大寒是二十四節氣之一最后一個節氣。每年1月20日前后太陽到達黃經300°時為大寒?！边@時寒潮南下頻繁，是中國大部分地區一年中的最冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。大寒是中國二十四節氣最后一個節氣，過了大寒，又迎來新一年的節氣輪回。大寒是二十四節氣之尾，也是冬季即將結束之季，隱隱中已可感受到大地回春的跡象，所以大寒進補的食物量逐漸減少，多添加些具有升散性質的食物，以適應春天萬物的升發。大寒進補吃什么?下面給大家介紹一些大寒進補的食譜，希望對大家有所幫助。

大寒是冬季的最后一個節氣，意味著天氣寒冷到極點的意思。在大寒進補吃什么?我們可以先選用牛肉、烏雞、紅棗、芝麻、蘿卜、芡實等食材為基礎，煲出營養美味的晚餐，以調整脾胃功能。如果不把脾胃養好了，進補之后是承受不了的，就會出現腹脹、消化不良等一系列的癥狀。大寒進補吃什么是好的呢?

芝麻和蘿卜搭配一起能夠起到補血益腎，滋陰養顏的作用。烏雞也適合冬季進補，其中含有的優質蛋白，符合我們的身體需求，它是補而不峻、防燥不膩的溫補之品。適合身體虛弱的人群，能健脾補腎、止瀉，符合冬至補脾胃的需求。

在進補的同時搭配蘿卜，能夠可解膩爽口，使消化道順暢舒適，另外，蘿卜中含有豐富的維生素c和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，此時吃蘿卜具有預防感冒的作用哦!

大寒過后如何進補

“藥補不如食補”，應以食補為主。偏于陽虛的人食補以溫熱食物為宜，如羊肉、雞肉等;偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、藕、木 耳等。藥 補要結合自己的體質和病狀選擇服用，如體質虛弱、氣虛之人可服人參湯;陰虛者可服六味地黃丸等。能飲酒的人亦可以藥酒進補，常見的有十全大補酒、枸杞酒、 蟲草補酒等。藥補的類別、劑量、次數應在醫生的指導下使用。此外，也可把藥補寓于食補之中，因為很多藥物本身就是食材，如枸杞、懷山藥、百合等，各人可根 據自身的體質選擇適當的藥物進行食補。大寒時節的藥膳重點應放在固護脾腎、調養肝血上。所以大寒進補吃什么是很講究的，也是一門學問。