2023年小雪節氣時間：11月22日22:02:29，十月初十，星期三。小雪節氣的含義是天氣漸漸的變的寒冷，西北風開始成為?？?，氣溫下降到零攝氏度，只不過這個時候大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，落在地上也不會堆積。

小雪節氣的傳統食物

1、糍粑

糍粑是南方的傳統美食，小雪節氣這一天，在南方某些地方有著吃糍粑的習俗，糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，形狀不一，有的地方糍粑是圓形的，象征著豐收、喜慶和團圓，有的地方糍粑叫做年糕，俗話說得好，“年糕，年糕，年豐壽高”。

2、刨湯

刨湯是土家族的一種傳統美食，小雪前后，土家族的人們開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛，刨湯是用新鮮豬肉烹飪而成的美食，非常適合冬季養生進補。

3、臘味

民間有冬臘風腌，蓄以御冬的習俗，冬臘風腌，蓄以御冬就是制作臘肉，囤積到冬天食用的意思，小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候，很多農家也是在這個時候開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受美食。

做臘肉也是比較簡單的，臘肉臘腸冷水下鍋，用水先煮一遍讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來干癟的臘肉臘腸變得更加滋潤。

4、曬魚干

在南方沿海地區，漁民們會曬魚干、儲存干糧，有句農諺是這樣說的，十月豆，肥到不見頭，意思就是農歷十月份的時候，嘉義縣布袋一帶可以捕到“豆仔魚”。