1、把手洗干凈擦干,將洗凈晾干的東瓜切扇形狀,切片,裝盤。
2、備好高溫消毒并晾干的玻璃罐,底部倒入一層綿白糖,鋪平。
3、放入一層切好的冬瓜皮,壓平,再放入一層綿白糖,鋪勻,放入剩余的冬瓜皮,壓平
4、將剩余的綿白糖均勻的鋪在冬瓜上面。
5、蓋上蓋,放在避光通風處,從第二天開始,每天攪拌1-2次,至發酵完成即可。
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