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韓國十大頂級美食

美食更新時間:2024-05-13 18:55:33

韓國位于東亞朝鮮半島南部,三面環海。韓國美食的特點是辛辣、酸甜和咸香,口味豐富而獨特。那你知道韓國有哪些特色美食?現在小編為大家介紹韓國十大頂級美食,一起來了解一下吧。

韓國十大頂級美食

1、韓式炒年糕

韓式炒年糕是一道漢人的特色美食,其做法有很多種,營養價值還有飽腹感都是很高的,且不管怎么做都是色香味俱全的。這道菜在古時候流傳入朝鮮韓國,這類我國的普通民眾飲食搭配獲得了日本皇室的鐘愛。

2、韓式烤肉

韓式烤肉是產自韓國,且以正宗韓式燒烤腌料,水,牛肉,料酒等為主要食材制作出來的美食,這道菜以其味濃醇厚而香甜多汁而聞名,在于其食材的多樣性和特色調味,都能品嘗到其獨特的口味,歷來十分的受歡迎。

3、韓國炸雞

韓國炸雞是一道很聞名的美食,其外皮酥脆,金燦燦的外皮下裹著鮮嫩多汁的雞肉,口感細膩豐富。而最大的特點則是富有韓國特色的五花八門的炸雞口味,深受各個國家的追捧,是作為夜宵、外出用餐、野營食物都是不二之選。韓國的炸雞口味眾多,最經典還要數原味。

4、韓國泡菜

韓國泡菜發源自我國的四川,是一種韓國最常見的一種菜,特點是辣,朝鮮人通常和米飯一起食用。韓國餐桌文化最大的特點就是所有的料理一次上齊。根據傳統,小菜的數量依不同檔次從較低的3碟到為國王準備的12碟不等。而餐桌的擺放、布置也隨料理的種類有很大的不同。

5、參雞湯

參雞湯是韓國一道非常著名頗具特色的菜肴名湯,最早是起源于廣東,肉類食品和滋補類食品的完美組合。參雞湯的肚子里放著糯米,紅棗和人參等滋補品,完成之后,彌漫著一種藥香,即滋補又不容易長胖。特別是對于體質虛弱的女性來說,參雞湯可以說是一道最佳的選擇菜肴了。

6、韓國拌飯

韓國拌飯是我國朝鮮族還有韓國的一種常見的家常美食,拌飯以全州拌飯、晉州拌飯最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛里脊的肉湯。米飯要煮得稍硬才好吃,餐具用黃銅器。拌飯作為韓國代表性美食深受韓國本地人及國外游客們的喜愛。

7、韓國冷面

韓國冷面是朝鮮族著名特色主食,又被叫做長壽面,這個美食原是朝鮮族節日、婚宴、壽誕等喜慶日子里必備的主食。冷面是以蕎麥面粉和馬鈴薯粉制成的面條,配以特制的湯汁、熟牛肉、雞蛋、泡菜、香菜等制作而成。

8、部隊鍋

部隊鍋是一種源于朝鮮戰爭時期的火鍋,那時候由于戰爭時物資短缺,在京畿道議政府美軍基地附近的居民,食材來源多是駐韓美軍廢棄的食材,如火腿、午餐肉罐頭等。當地居民加入辛辣的苦椒醬 (現在的韓式甜辣醬)和作湯底制作的一種火鍋,以解長期無肉之苦?,F代的部隊鍋常加入辛拉面和芝士。

9、大醬湯

大醬湯是一道我國朝鮮族還有韓國的一道很常見的傳統美食,其營養豐富、味美可口、操作方便、原料簡單。韓式大醬湯有熱湯、涼湯兩種。涼湯是用大醬調成湯,再放入黃瓜絲、辣椒醬、蔥花等作料而成。三伏天喝涼湯,去暑解熱。大醬原料黃豆中含有的異戊醛是天然的植物激素,它能預防乳腺癌。

10、韓國韓定食

韓定食是韓國美食中的登峰造極之作,起源于朝鮮時代的宮廷料理。它由各式小菜組成,包括泡菜,但與普通飲食文化的區別在于不加辣椒粉。韓定食的菜品擺滿整個餐桌,紅黃白綠各種顏色搭配,從視覺上就能提升食欲。菜品份量少、種類多,讓人感覺很精致,可在一頓餐中品嘗多種韓國美味。

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