1、主料：中粉500克、紅糖100克。
2、輔料：酵母3克、水250克。
3、做法：
（1）面粉、水、酵母和成面團，蓋好蓋子放到溫暖的地方發酵。
（2）發酵到位的面團，室溫23度發酵2個小時左右。
（3）取出面團揉光滑，分成小劑子搟開，包入適量的紅糖，上面放一點干面粉。
（4）捏成三角的形狀。
（5）蒸鍋中放入適量的水，做好的糖三角放入蒸鍋中，進行二次醒發，蓋好鍋蓋。
（6）醒發十分鐘后，小火開始，上汽后轉大火蒸15分鐘。
（7）到時間后立刻開蓋，蒸好的糖三角，胖胖的，趁熱吃最好。
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