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庖丁解牛有何養生之道 庖丁解牛是什么意思

生活小貼示更新時間:2024-05-18 15:04:41

導讀:說到庖丁解牛,大家都不陌生吧,這個詞經常出現在我們的生活中,人們在感嘆于庖丁技術高超的同時,也對庖丁的思想理念所折服。那么,庖丁解牛有何養生之道?庖丁解牛是什么意思呢?想知道就來瞧瞧小編的介紹吧。

“庖丁解?!庇泻勿B生之道

“庖丁解?!钡牡涔食鲎浴肚f子·養生主》:“庖丁為文惠君解牛,手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所跨,春然響然,奏刀黯然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《經首》之會?!边@段話說的是,有一個名叫庖丁的廚師替梁惠王宰牛,手所接觸的地方、肩所靠著的地方、腳所踩著的地方、膝所頂著的地方都發出皮骨相離聲,解牛時刀子發出的聲響不但有節奏性,而且合乎音律。有婉約《桑林》舞樂的節拍、《經首》曲調的節奏。

后來,人們就用“庖丁解?!眮硇稳萁涍^反復的實踐,掌握了事物的客觀規律,技藝精湛,做起事來得心應手。梁惠王對庖丁的技藝十分驚訝,庖丁卻對梁惠王說:“臣之所好者,道也,進乎技矣?!币馑际牵骸拔宜匾暤氖亲匀坏囊幝?,早已超出了宰牛技法的追求?!本o接著庖丁又向梁惠王講述了自己長期宰牛的經歷過程,從最初宰牛時看到牛,到后來對牛的機體構造了如指掌,以至于現在宰牛時“而刀刃若新發于硼。彼節者有間,而刀刃者無厚;以無厚入有間,恢恢乎,其于游刃必有余地矣”的高超境界。梁惠王聽罷,感慨萬千,從庖丁解牛悟到了養生之道。宰牛和養生,兩者之間看似沒有聯系,但庖丁解牛所掌握的技法是和自然規律的認識相通,養生之道,無外乎也離不開自然變化的規律,而真正的養生就是歸于自然。

庖丁解牛是什么意思

庖?。簭N工;解:肢解分割。比喻經過反復實踐,掌握了事物的客觀規律,做事得心應手,運用自如。

庖丁解牛的成語來源

《莊子·養生主》:“庖丁為文惠君解牛,手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然響然,奏刀騞然,莫不中音?!?/p>

庖丁解牛的典故

有一個名叫丁的廚師替梁惠王宰牛,手接觸的地方,肩靠著的地方,腳踩著的地方,膝頂著的地方,都發出皮骨相離聲,刀子刺進去時響聲更大,這些聲音沒有不合乎音律的。它合乎《桑林》舞樂的節拍,又合乎《經首》樂曲的節奏。梁惠王說:“嘻!好??!你的技術怎么會高明到這種程度呢?”,庖丁放下刀子回答說:“臣下所探究的是自然的規律,這已經超過了對于宰牛技術的追求。當初我剛開始宰牛的時候,(對于牛體的結構還不了解),看見的只是整頭的牛。三年之后,(見到的是牛的內部肌理筋骨),再也看不見整頭的牛了?,F在宰牛的時候,臣下只是用意念去接觸牛的身體就可以了,而不必用眼睛去看,就象感覺器官停止活動了而全憑意念在活動。順著牛體的肌理結構,劈開筋骨間大的空隙,沿著骨節間的空穴使刀,都是依順著牛體本來的結構。宰牛的刀從來沒有碰過經絡相連的地方、緊附在骨頭上的肌肉和肌肉聚結的地方,更何況股部的大骨呢?技術高明的廚工每年換一把刀,是因為他們用刀子去割肉。技術一般的廚工每月換一把刀,是因為他們用刀子去砍骨頭?,F在臣下的這把刀已用了十九年了,宰牛數千頭,而刀口卻像剛從磨刀石上磨出來的一樣。牛身上的骨節是有空隙的,可是刀刃卻并不那么厚,用這樣薄的刀刃刺入有空隙的骨節,那么在運轉刀刃時一定寬綽而有余地了,因此用了十九年而刀刃仍像剛從磨刀石上磨出來一樣。即使如此,可是每當碰上筋骨交錯的地方,我一見那里難以下刀,就十分警懼而小心翼翼,目光集中,動作放慢。刀子輕輕地動一下,嘩啦一聲骨肉就已經分離,像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站著,為這一成功而得意地四下環顧,一副悠然自得、心滿意足的樣子。拭好了刀把它收藏起來?!?梁惠王說:“好??!我聽了庖丁的話,學到了養生之道啊?!?/p>

結語:以上是小編整理的“庖丁解牛有何養生之道,庖丁解牛是什么意思”內容,希望能夠給大家帶來幫助。

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