百合粥
處方與用法:百合30克,粳米100克,冰糖定量。百合用清水洗凈泡軟,粳米洗凈,與百合一起加水煮粥,粥成時加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。
功用:潤肺止咳,清心安神。肺癆久咳,虛煩驚悸、神志恍惚及食欲不佳而時有虛熱煩躁者,均可輔食此粥。
百合既是食物,又是一種藥物,甘平,功專潤肺止咳,且有益氣調中、清熱寧心的作用,長期食用能收到良好的食療效果。
薏仁薄荷綠豆湯
功效:清熱解毒、改善表春痘
材料:薄荷5克、薏仁30克、綠豆60克、冰糖1-2大匙
作法:1、薏仁、綠豆均洗凈,泡水3小時備用
2、鍋中倒入800毫升水,加入薏仁及綠豆以中火煮開,改小火煮半小時,加入薄荷及冰糖繼續煮5-10分鐘即可食用。
紅棗銀耳湯
處方與用法:銀耳20克,紅棗100克,配冰糖250克。銀耳用溫水泡脹,洗凈泥沙,摘去黑根,用開水汆一下,用清水泡后,上屜蒸熟,紅棗洗凈,置小碗內,上屜蒸熟。取一清潔鍋,加清水1500克,置火上燒沸,加入冰糖使其溶化,加入銀耳紅棗,煮沸片刻,分別裝在碗內。
功用:銀耳軟糯,清鮮甜美??缮驖櫡?,益氣滋陰,適宜干咳、痰中帶血、便干下血、久病及熱病后體虛氣弱、食欲不振者食用,有一定療效,也是癌癥病人長期服用的補養品。
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