長膘是什么意思

我們經常聽到有人說，自己長膘了，然后伴隨的是一聲哀嚎，為什么大家一聽到“膘”這個字就退避三舍呢?那到底長膘是什么意思呢?

長膘是什么意思：長膘的意思就是體重增加了，變胖了!每到立秋的時候有貼秋膘的說法，中醫有“苦夏”之說，夏季人群常有相對性脾胃亞健康之癥候。既有季節因素，也有心理因素，身體亦呈消耗之勢。一旦立秋，民間用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的“膘”重新補回，稱之“貼秋膘”。此習俗從北到南廣為流傳。廣東民間也有適逢季節交替進補的習慣，例如“秋風起，食臘味”即是廣東中秋、國慶節日的習俗之一。

民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。而如今，年輕女性往往擔心被貼秋膘，希望能瘦一些。