隨著陽光明媚的五月來臨，菜園種植正逐漸成為了人們生活中的一大亮點。五月份能種植的蔬菜有很多，那你知道5月份可以種的蔬菜有哪些？現在小編為大家介紹適合5月種的十種蔬菜，一起來了解一下吧。
適合5月種的十種蔬菜
1. 油麥菜
油麥菜是在歐美國家載種比較多的蔬菜，可以在四月份中下旬到五月份的中旬之間或者是八、九月份栽種，在種植上，需要避開夏季高溫和寒冬季節，五月份氣溫舒適，是最適合油麥菜生長的季節，因為油麥菜含有大量維生素和鈣、鐵等微量元素，一直以來很受歡迎，還被稱作為生食蔬菜的上品。
2. 茄子
五月份是茄子種植以及產量都比較高的一個時間段，作為夏季蔬菜的佼佼者，茄子一般喜歡溫度高，濕度適中的環境，適合在陽光明媚的五月開始栽種，茄子種類豐富，以紫色茄子維生素含量最高，從而更受歡迎，適量食用可以抑制消化道腫瘤細胞的增值。
3. 黃瓜
黃瓜絲在世界各地廣泛分布的夏季蔬菜，其適宜生長在溫暖的環境中，五月份種植黃瓜，不僅可以充分吸收溫暖獲得氣候，利于黃瓜的正常生長，而且其生長周期快，可以和夏季的天氣相吻合，在炎熱的夏季，不管是生吃，涼拌，還是炒菜都對身體極為有益。
4. 西葫蘆
西葫蘆是原產自北美洲南部，目前在世界各地均有栽種的蔬菜，其中較多維生素C、葡萄糖等營養物質，是餐桌上的常見美食，西葫蘆適合在春季和秋季進行種植，春季播種時間一般在5月上旬，有利于種子的發芽和植株的生長。
5. 莧菜
莧菜是在中國栽種歷史可追溯至公元10世紀的蔬菜，其喜歡溫暖，舒潤以及陽光充足的氣候條件，作為一種耐熱型的蔬菜，十分適合在五月份播種，尤其是在南方地區，十分的受歡迎，不僅營養價值高，而且從播種到收獲只要30天。
6. 豇豆
豇豆雖然是一年四季都十分常見的蔬菜，但是其最佳播種月份還是在五月下旬，這個時候不僅溫度適宜，而且土壤溫度適中，有利于豆角的發芽和生長以及光合作用和養分吸收，生長出來的缸豆不僅口味好，而且營養價值更高。
7. 蘿卜
蘿卜品種豐富，多在春季和秋季種植，五月份氣候逐漸升高，陽光也比較充足，在這種環境下種植會有利于胡蘿卜的萌發、生長和根部的形成，有助于蘿卜的生長，而且富含碳水化合物、維生素及磷、鐵等無機鹽，可以常吃，可促進人體新陳代謝。
8. 萵筍
萵筍是大約在五世紀傳入中國的夏季常見食物，在每年的4月～5月份的上中旬進行種植夏萵筍，六月到八月就可以收獲了，種植萵苣可以采收嫩葉作為蔬菜食用，也可以等萵苣長大后收割青菜心，其營養價值高，十分的受歡迎，是適合五月種植的蔬菜之一。
9. 芝麻菜
芝麻菜是目前普遍種植的一種蔬菜，因為自帶濃郁的芝麻香味從而聞名，其呈現綠色或者紅綠色，不僅可是食用，也能入藥，因為富含豐富的維生素和營養物質從而備受喜愛，在通常情況下，芝麻菜都是在五月份播種，到上旬就可以發苗，直到七八月份就能開花結果了。
10. 白菜
白菜是餐桌上十分常見的一種蔬菜，其種類繁多，在中國各地廣泛栽種，南方地區夏季高溫多雨，因此很多人都會選擇在五月上旬到六月下旬進行播種，該時間段的氣候條件更有益于白菜的生產，種出來的口感也處于上乘，是最適合五月份種植的蔬菜之一。
