夏至的到來，使得很多人開始疑問夏至吃什么養生。對此，小編趁這個機會向大家介紹一些適合夏至吃的食物。還不清楚夏至吃什么養生的朋友趕緊看過來吧。

夏至養生食譜之參七雞湯

材料：雞腿肉兩只、人參三錢(吉林參或東洋參)、川三七二錢、枸杞三錢、紅棗五顆

調味料：鹽一小匙、酒半碗

做法：

1.雞肉剁塊、洗凈、汆燙備用。

2.先將中藥材放入電鍋，加二～三碗水，外鍋放一米杯水，燉煮藥汁。

3.藥汁煮好後，再將雞肉、半碗酒放入鍋內，并加水淹過材料，外鍋放七米杯水，繼續燉煮，燉好之後悶半小時，加鹽調味即可食用。

功用：補氣、行氣、活血

夏至養生食譜之蓮子糯米粥

材料：糯米一百克、蓮子1/4杯、龍眼肉一大匙

調味料：紅糖兩大匙、水十杯

做法：

1.鍋子加水煮滾後，放入糥米、蓮子，小火熬煮約四十～五十分鐘成粥。2.加入紅糖及泡水漲發的龍眼肉，拌勻繼續滾煮約兩分鐘至糖完全溶解即可。

功用：補脾肺、益精氣、補血、安神益智。

夏至養生食譜之綠豆豬肝粥

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

準備食材：粳米100克、豬肝150克、綠豆50克、大蔥3克、香油4克

步驟1：處理鮮豬肝先滴一勺白醋，用水浸泡兩三小時，其間要換水幾次，泡去血水后，豬肝切片，淋少許生抽醬油，加入姜絲、蔥絲抓勻，蓋上保鮮膜腌一會兒。

步驟2：綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，各自撈出，瀝干水分。

步驟3：鍋中加入約1500毫升冷水，加入綠豆，用旺火煮沸后，加入粳米，攪拌幾下，再改用小火熬煮。

步驟4：粥將成時加入豬肝，用旺火煮兩三沸。

步驟5：淋上香油，即可盛起食用。

以上是小編針對夏至吃什么養生為大家提出的幾道夏至養生食譜推薦，希望有興趣的朋友們可以進行嘗試，做給身邊的人常?？?。