夏至是二十四節氣之一,我們可以看下夏至的時候什么東西不宜吃的。
冬至餃子夏至面,民間有吃過夏至面,一天短一線之說,夏至吃面是很多地方的重要習俗。同時,夏至是新麥時節,剛收割的麥子新磨成小麥粉做成面食,所以夏至吃面也有著食新麥的說法。
夏至餛飩免疰夏餛飩一吃,不長痱子。夏至江南地區還講究吃餛飩,取的是混沌和合之意。江南的餛飩有大小之分,大的像銀元寶,白胖又敦實,個大餡多;小餛飩皮薄湯鮮,內餡很簡單,一點豬肉即可。
夏至前后,氣溫升高,易悶熱出汗。夏至也會食用清補涼湯、涼茶、酸梅湯等來避暑。夏日在北方,一碗酸梅湯,配以烏梅、山楂、甘草、陳皮、洛神花等,就可以起到解渴消暑作用,還能為身體補充必要的水分和糖分。
夏至后,楊梅、荔枝、西瓜、桃李等都是好的選擇。廣東有句俗語:夏至食個荔,一年都無弊。荔枝有健脾生津、理氣止痛之功效,在容易口干舌燥的夏季,荔枝為水果中的養生佳品。
苦夏食苦夏不苦,夏至可多吃苦菜類蔬菜,如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食欲等作用。還有一些苦味食物如蓮子、芥藍、蕎麥等對身體大有裨益。
防苦夏,吃吃鴨,鴨肉也很適合夏至節氣,,《本草綱目》記載:鴨肉填骨髓,長肌肉,生津血,補五臟。又能清虛勞之熱,對人體大有裨益。而且鴨子屬于水禽,性味偏涼,特別適合苦夏、上火、體內生熱等人群食用。
2023夏至忌口三種食物
1、以免化熱生風,激發疔瘡之疾。
2、如胡椒、辣椒、生蔥、生蒜、生姜、芥末、茴香、桂皮等,以免助熱生火。
3、冰淇淋、冰凍飲料,以免損傷脾胃,影響機體的消化功能。