夏至節氣吃什么傳統食物呢?今日夏至，如果你對夏至節氣吃什么傳統食物還不清楚的話隨小編一起來做了解。

夏至節氣吃什么傳統食物

　　1、紹興吃圓糊醮

以前的時代里人不分貧富都在夏至日的時候祭其祖，俗稱“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常規的貢品之外，還會特別加上一盤的薄絲餅。夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。

“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農戶會將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。

　　2、夏至傳統食物：日食粽、搟面薄餅

在中國西北地區如陜西，此日食粽，并取菊為灰用來防止小麥受蟲害。在南方，此日秤人以驗肥瘦。農家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉，祭祖后食用或贈送親友。某些地區夏至當天未成年的外甥和外甥女會到娘家吃飯，舅舅家就會準備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會發痧，吃了葫蘆腿就有力氣。

　　3、山東吃涼面條

山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的，也就是過水面，用麥秸編一個精致的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃，對于小孩子來說已經不只是吃飯了，更是一種游戲，充滿了樂趣。

　　4、嶺南吃狗肉

狗肉在民間來說一直都是滋補的佳品，而嶺南地區更有夏至吃狗肉的習慣，“吃了夏至狗，西風繞場走”，也就是說夏至這一天吃了狗肉的話，身體就會強壯到足以抵抗西風惡雨的入侵了，身體更加的健康。

除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習慣，廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。但是哈秀小編在這里提醒一句，狗是人類最忠誠的朋友，吃狗肉行為不應該推崇。大量食用荔枝容易引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。

　　5、北京要吃炸醬面

老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食欲，但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼面等食物就開始大賣了。

老北京最經典的還是那香噴噴的炸醬面。一般老百姓家里都會自制，熱鍋熱油把黃醬和甜面醬放一起炸，醬香撲鼻。而這拌面的菜碼也十分豐富，黃瓜條、黃豆、綠豆、白菜、胡蘿卜等等，至少有七八種。老北京炸醬面的醬料講究現吃現做，熱騰騰的醬料易于好攪拌，醬香味也更鮮美。

　　6、無錫夏吃餛燉

江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會吃麥粥，然后午餐吃餛燉，有“混沌和合”的意思。民間還有吃了餛燉之后為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習俗。

　　有關夏至的諺語

夏至伏天到，中耕很重要，伏里鋤一遍，賽過水澆園

日長長到夏至，日短短到冬至

夏至風從西邊起，瓜菜園中受熬煎

夏至落雨十八落，一天要落七八砣

夏至東南風，平地把船撐

冬至始打霜，夏至干長江

冬至江南風短，夏至天氣旱

夏至東風搖，麥子坐水牢

初頭夏至十頭割，十頭夏至兩頭割，兩頭夏至騎拉著割

夏至狗無處走

夏至有雨三伏熱，重陽無雨一冬晴

經由小編的介紹，你對夏至節氣吃什么傳統食物應該都有了了解，身邊有朋友不知道的話可以互相提醒。