存在即是合理的。我們生活在這個世界上，會遇到很多種事情，有些事情或許沒有一些原因，但是有些事情是一定有它的來頭的。特別是在每年立夏的時候，在這個特殊的時節，我們會做很多事情來迎接夏天，其中一件就是吃夏餅。

2023年立夏吃夏餅的由來

夏餅是一些地方特色，在閩福建這邊很流行吃。俗傳，立夏吃蛋，叫做“補夏”，吃夏餅也是如此。不過不同地區，關于立夏的飲食也有所不同。就如閩東立夏吃夏餅，這夏餅是什么？夏天做的餅嗎？不對，夏餅，又叫夏粿，是用小麥粉或者米漿加入佐料煎制而成。因為這個時節，剛好是新麥，所以，吃夏餅，寓有品嘗勞動成果與慶賞農作物豐收的韻味。吃夏餅的寓意是極好的。

2023年立夏餅的做法

夏餅，俗稱“夏粿”，其實做起來也是很簡單的。是指用小麥粉或大米漿加一些佐料攪拌均勻，煎制而成。主要分為甜、咸兩種。甜的，大部分是加白糖的；咸的，花樣就比較多了，有加入鹽、蔥、韭菜或蝦皮、肉丁、蜆肉、蟶肉、蛋等；外觀很像我們平時早餐店看到的雞蛋煎餅、蔥香餅，但味道會比那些更美味。香噴噴的夏餅剛出爐最好吃。

夏餅和圓子可以搭配最好吃

圓子就是一種純植物的粉，制作而成的。在邵武的一些地方，還保留著立夏吃圓子的習俗，圓子有分白圓子和黑圓子，白的是用純米槳，黑的是米槳加一種草藥燒的粉。白圓子是放小筍、芋子、光骨、香菇、目魚煮，黑圓子的是放姜放糖，立夏吃去濕氣水氣。管是東南西北，在立夏家家戶戶吃的都是形狀圓圓的食物，像餅啊，丸子啊，雞蛋啊等。其實啊，不管過什么節，大家都希望家庭美滿，團團圓圓，幸福甜蜜，所以才吃湯圓啊。也是我們熱愛生活的一種表現。