1、將油面材料（低粉150克、植物油70克）混合成為面團，蓋保鮮膜醒15分鐘。
2、將水油面材料（普通面粉200克、鹽2克、白糖3克、植物油60克、牛奶90克）混合均勻，揉搓成為水油面團蓋保鮮膜醒15分鐘。
3、將油面和水油面分別分成12份。取一份水油面團壓扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。
4、將包好的面團分別搟成長舌型，卷起，蓋保鮮膜醒10分鐘。如此搟卷兩次，即成酥皮坯子。
5、取一只酥皮坯子，搟成片，包入玫瑰餡，收口朝下擺入烤盤中，其它依次做好，中間用玫瑰醬點了一個圓點。
6、烤箱預熱，將烤盤放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鐘即可。
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