小滿節氣養生

“小滿”節氣正值5月下旬，氣溫增高，又因多雨，“未病先防”非常關鍵。在小滿到來之前要做好防熱防濕的準備。在此期間也是皮膚病的高發期，皮膚病人應該特別注意飲食調養，日常以清爽清淡的素食為主，常吃具有清熱利濕的食物如赤小豆、薏苡仁，綠豆，冬瓜，絲瓜，水芹，黑木耳，藕，胡蘿卜，西紅柿，西瓜，山藥等。忌食肥甘厚味，辛辣助熱之品，如動物脂肪，海腥魚類，生蔥，生蒜，辣椒，韭菜，海蝦，牛羊狗肉等?？啥嗪戎嘁哉{理脾胃，如綠豆粥，荷葉粥，赤小豆粥等，以方便體內濕熱的排泄。

生活中，不要淋雨，盡量避開潮濕的環境，避免外感濕邪。這樣可避免腳氣，下肢潰瘍，婦女帶下的病癥。還可減少風濕性關節炎的復發。精神上要保持樂觀，安靜，不要因為潮濕悶熱的天氣影響心情。

總之，“小滿”節氣的到來，預示著夏天悶熱，潮濕天氣即將來臨，所以養生防病重點是“防熱避濕”。

小滿節氣養生注意

小滿節氣中氣溫明顯增高，雨量增多，下雨后，氣溫會急劇下降，所以要注意添加衣服，不要著涼受風而患感冒。小滿時節，天氣悶熱潮濕，正是皮膚病高發期?！督饏T要略中風歷節篇》中說：“邪氣中經，則身癢而癮疹?！边@里說的就是“風疹”病?？梢姽糯t學家對此已有所認識。

“風疹”的病因病機不外乎三點：一，濕郁肌膚，復感風熱或風寒，與濕相博，郁于肌膚皮毛腠理之間而發病;二，由于腸胃積熱，復感風邪，內不得疏泄，外不得透達，郁于皮毛腠理之間而來;三，與身體素質有關，吃魚、蝦、蟹等食物過敏導致脾胃不和，蘊濕生熱，郁于肌膚發為本病。

所以在小滿時節，飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等;忌食高粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉類等。

小滿節氣養生食譜推薦：

白鯽滾荷包蛋

[配料]白鯽魚500克、雞蛋3個、生姜3片、胡椒粉適量。

[做法]白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起;雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起;起油鑊爆香姜片，加入清水1250毫升(5碗量)，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。

[功效]祛濕開胃

冬瓜草魚煲

[配料]冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

[做法]冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。

[功效]平肝、祛風、利濕、除熱。

[功效]溫中健脾，利水消腫。

荸薺冰糖藕羹

[配料]荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

[做法]荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

[功效]清熱利濕，健脾開胃，止瀉固精。

清心祛暑

進入“小滿”后，氣溫不斷升高，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病癥。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適，由于小兒消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人應盡量少食生冷，身體虛寒者以及身患重病者猶應注意。

夏為暑熱，歸于五臟屬心，適宜清補。而心喜涼，宜食酸，比如可常吃些小麥制品，也可適當進食豬肉、李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。中醫注重天人合一，陰陽互補，因此人們在夏天應吃寒涼、味酸食物，盡量不吃辛辣溫燥之物。不過生冷不宜過度，以免傷及人體內的正氣而誘發疾病。

蓮子食療方清心祛火解暑

葵花蓮子

材料：白蓮子200克，蜜橘150克，白糖150克，白菜葉3片，淀粉適量。

做法：把白蓮子洗凈入籠蒸熟，取出待用。取一個碗抹上少量豬油，放入冰箱冷凍后取出待用。將蒸熟的蓮子逐個碼滿抹好豬油的碗內，剩下的蓮子做成蓮泥，加入白糖50克拌勻，放入碗面上壓平后入籠，蒸至酥爛，倒扣在用白菜葉(用開水汆熟)修剪成葵花葉狀的盤中，再把剝皮去筋的蜜橘瓣擺在菜葉空檔，疊成葵花瓣造型，最后將剩下的白糖加水溶化，用淀粉勾成琉璃芡，澆淋在葵花盤上即成。

冰山雪蓮

材料：白蓮子100克，蛋白4個，白糖100克，淀粉適量。

做法：把白蓮子洗凈入籠蒸熟待用。將雞蛋去黃，用蛋清抽打成蛋泡，并放上適量淀粉攪勻。將打好的蛋泡和蒸熟的蓮子加以造型，入籠蒸5分鐘，取出進行點綴，澆淋用清水、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。

和胃養陰

進入夏季，天氣炎熱，人體消耗增大，一方面急需補充營養物質和津液，另一方面因暑、濕氣候的影響，易導致脾胃正氣不足，胃腸功能紊亂。所以在飲食上應以健脾養胃為原則，以湯、羹、汁等湯水較多、清淡而又能促進食欲、易消化的膳食為主，這樣才能達到養生保健的目的。同時，少吃或不吃油膩厚味、油煎的食物，并且每餐進食量不宜過大，應以少量多餐為原則。同時也可在清晨參加體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過于劇烈的運動，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽。