小滿時節是養生的好時節。在吃的問題上也很有講究。那么，小滿節氣吃什么養生呢?還不清楚的朋友下面就跟著小編一起來了解一下吧。

小滿節氣吃什么養生?

　　苦菜當令

小滿吃苦菜。我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至?！薄吨軙分?，即有“小滿之日苦菜秀”之說。

營養專家說，苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等。

推薦吃法：開水燙后，涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等。

宜忌人群：一般人，肥胖、糖尿病、黃疸性肝炎、流感、大便干結等癥患者都可食用，脾胃虛寒者禁食。

特別提醒：吃前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利于鈣的吸收。

　　小滿三鮮

農諺中有“小滿見三鮮”之說。小滿三鮮為：黃瓜、蒜薹和櫻桃。

小滿節氣吃什么養生

　　綠豆粳米粥

功效：有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。

　　苦瓜菊花粥

功效：此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。

荷葉蓮藕粥

功效：本方有清熱祛暑和胃之功，適用于夏季熱、食欲不振者。

薄荷粥

功效：此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。

　　薏苡仁百合粥

功效：有健脾祛濕，清心安神的功效。

以上就是小編為大家整理的有關小滿節氣吃什么養生的相關信息。希望在即將到來的小滿時節能夠幫助到大家。