1、椰奶：將椰肉和水、牛奶白糖用攪拌機攪成漿，簡單美味。
2、香甜椰子片：原料，老椰子椰肉100克、清水或椰子水200克、冰糖90克。步驟：先煮水和冰糖，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不斷攪拌。炒到椰肉個個分明，糖霜把椰肉裹起來，椰片糖就做好了。
3、烤椰子脆片：原料：老椰子椰肉100克、清水或椰子水200克、冰糖90克。步驟：先煮水和冰糖，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不斷攪拌一直到水差不多被炒干。把椰子片放到烤盤上，大約140攝氏度烤12~15分鐘。
4、椰子雞：原料：新鮮椰青肉半個、雞一只、鹽，（可以放些紅棗）。步驟：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小。先將雞熬一個鐘頭，再放入椰子肉再熬一個半鐘，加入少許鹽調味既可。
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